kering tempe petis tolo
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tempe potong korek api dan goreng
- 50 gram kacang tolo seduh air panas
- 10 gram rebon goreng
- 50 ml air
- 4 buah cabai merah besar buang biji dan potong serong
- 8 butir bawang merah iris tipis
- 40 gram gula merah sisir halus
- 2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cm lengkuas memarkan
Cara Pengolahan : 1. Goreng kacang tolo sampai kering. 2. Goreng cabai merah besar dan bawang merah sampai matang. Haluskan. 3. Rebus gula merah, bumbu halus, serai, daun salam, garam, lengkuas, dan air sampai kental. 4. Tambahkan rebon, kacang tolo, dan tempe. Aduk rata.
Untuk 5 porsi