MARAKESH PIZZA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan pizza:
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air hangat
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan mentega tawar lelehkan
• 1 sendok teh garam
• margarin untuk olesan
3. bahan isi:
• 1/4 buah bawang bombay cincang halus
• 1 buah tomat buang biji dan cincang kasar
• 1/2 sendok makan daun ketumbar cincang
• 1 sendok teh peterseli cincang
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/4 sendok teh adas bubuk
• 50 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan : 1. Isi, aduk rata bahan isi. Sisihkan. 2. Pizza, larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 10 menit. 3. Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. 4. Bagi 4 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 5. Giling tipis adonan. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah saling menumpuk. 6. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama sekali lagi. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 1 jam. 7. Tusuk-tusuk pizza dengan garpu. Panggang diatas wajan datar yang dioles tipis margarin sampai kecokelatan.

Untuk 4 buah