PASTEL KEJU DAGING ASAP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram mentega tawar dingin
• 25 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan susu cair
3. Bahan isi:
• 2 lembar daging asap potong panjang
• 25 gram bayam rebus
• 2 lembar keju slice potong panjang
• 2 butir telur ayam rebus belah empat
4. Bahan saus (aduk rata):
• 50 gram mayones
• 1/4 sendok teh mustard
• 1/2 sendok makan saus tomat
5. Bahan olesan (aduk rata):
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kulit, aduk bahan kulit sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan setebal ½ cm. Cetak diameter 12 cm.
3. Ambil selembar kulit. Tata daging asap. Lapisi bayam. Semprot dengan bahan saus. Beri keju slice dan telur. Lipat dua. Oles dengan air. Tekan dengan garpu.
4. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju cheddar parut.
5. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk 5 buah