chicken & mushroom salad
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram dada ayam fillet
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 200 gram jamur champignon iris halus
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 2 sendok teh peterseli cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah paprika merah potong kotak
- 5 buah tomat ceri belah dua
- 5 lembar lettuce sobek-sobek
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan saus:
- 150 gram mayones
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 2 buah gerkin cincang halus
- 1/8 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.2. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat dan potong kotak. Sisihkan.3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur champignon. Aduk sampai layu. Tambahkan peterseli, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.4. Saus, aduk rata bahan saus.5. Tata semua bahan salad di piring. Siram dengan bahan saus.
Untuk 4 porsi