BLACK FOREST CHEESE CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan alas:
• 100 gram biskuit cokelat tanpa krim haluskan
• 60 gram mentega tawar lelehkan
3. bahan cheese cake:
• 200 gram dark cherry kaleng belah dua
• 400 gram cream cheese lembutkan
• 50 gram gula tepung
• 150 gram dark cooking chocolate lelehkan
• 100 gram telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan cokelat bubuk
4. bahan hiasan:
• krim kocok
• dark cooking chocolate serut

Cara Pengolahan :

1. Alas, aduk bahan alas sampai bergumpal.
2. Pipihkan di ring bulat diameter 20 cm yang dialas kertas roti tebal 1/2 cm. Dinginkan 15 menit dalam freezer.
3. Cheese cake, kocok cream cheese dan gula tepung sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
4. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung maizena dan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Masukkan dark cherry. Aduk rata. Tuang di atas alas.
6. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan 3 jam dalam freezer. Keluarkan dari loyang.
7. Hias dengan krim kocok dan cokelat serut.

Untuk 16 potong