KELAPA MUDA GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 1 butir telur
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 200 gram kelapa muda dikeruk panjang
• 50 gram gula pasir halus untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan kayumanis bubuk. Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan minyak goreng. Uleni sampai licin. Tambahkan kelapa muda. Uleni rata. Diamkan 20 menit.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Sendokkan dalam minyak. Goreng sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula pasir halus.

Untuk 35 buah