CHICKEN CHEESE TEMPURA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram ayam dada fillet diiris panjang 8 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. bahan pencelup:
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram tepung beras
• 20 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 350 ml susu cair
• 2 sendok makan keju parmesan bubuk

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kaldu ayam bubuk, baking powder, garam, paprika bubuk, dan susu cair. Aduk rata. Masukkan keju parmesan bubuk. Aduk rata.
3. Celup ayam dengan pencelup.
4. Ciprat dengan tangan adonan tepung di penggorengan. Masukkan ayam yang sudah dicelup. Kumpulkan adonan yang kering.
5. Goreng sampai matang dan kering.

Untuk 4 porsi