KROKET APEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan kulit:
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 lembar roti tawar dan 100 ml susu cair, lumatkan
3. bahan isi (aduk rata):
• 1/2 buah apel (65 gram) potong dadu
• 1/2 sendok makan gula palem
• 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
• 7 gram kismis potong-potong
4. bahan pelapis:
• 2 butir telur kocok lepas
• 75 gram tepung panir kasar
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Kulit, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan campuran roti tawar. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 12 buah