BUBUR SUMSUM KUAH KOLAK KACANG HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2. bahan kuah:
• 100 gram kacang hijau kulit
• 1.000 ml air
• 2 lembar daun pandan ikat
• 1/2 sendok teh garam
• 250 gram gula merah sisir halus
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Pengolahan :

1. Bubur, masak bahan bubur sambil diaduk sampai kental. Angkat.
2. Kuah, rebus kacang hijau, air, daun pandan, dan garam sampai matang. Masukkan gula merah dan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Sendokkan bubur dimangkuk. Tuang dengan kuahnya.

Untuk 12 porsi