PIZZA MARGHERITA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 200 ml air es
• 25 ml minyak goreng
• 1/4 sendok teh garam
3. Bahan topping (per pizza):
• 50 gram tomato puree
• 50 gram keju mozarella potong dadu
• 1/2 sendok teh basil
• 30 gram keju parmesan parut
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok makan minyak zaitun

Cara Pengolahan :

1. Kulit, campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 200 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis bulat. Tusuk-tusuk. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Oles dengan tomato puree. Tabur keju mozarella, basil, keju parmesan, garam, dan merica hitam bubuk. Siram dengan minyak zaitun.
4. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong