BAR COOKIES CORNFLAKE STREUSEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 50 gram mentega tawar
• 125 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
2. bahan isi:
• 100 gram kurma cincang kasar
3. bahan streusel (aduk sampai berbutir):
• 1 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok teh susu bubuk
• 2 sendok teh gula palem
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
4. bahan taburan:
• 25 gram cornflake remahkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Masing-masing di giling.
3. Ambil selembar adonan. Letakkan di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk. Tabur dengan bahan isi. Tutup dengan sisa adonan. Padatkan. Tusuk-tusuk. Tabur dengan bahan streusel dan cornflake.
4. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Potong-potong. Keluarkan dari loyang. Tata di loyang pendek. Oven lagi 35 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 572 gram