KACANG HIJAU GORENG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram kacang hijau , kupas, rendam 1 jam
• 150 ml susu cair
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 25 gram keju cheddar parut
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup (aduk rata):
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung beras
• 100 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air es

Cara Pengolahan kacang hijau goreng keju:

1. Kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar.
2. Rebus susu cair, esens vanili, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang hijau. Masak sampai kalis. Angkat. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Bentuk bulat pipih.
4. Celup ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering.

Untuk 13 buah

Baca juga: