MARBLE ALMOND BISCOTTI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 125 gram mentega tawar
• 200 gram gula tepung
• 2 butir telur
• 1 kuning telur
• 150 gram almond bubuk
• 1/2 sendok teh esens almond
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 100 gram dark cooking chocolate , lelehkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 2 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan almond bubuk dan esens almond. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan dark cooking chocolate leleh dibeberapa tempat. Aduk pelan. Bagi 2 adonan. Gumpalkan dan bentuk lonjong.
4. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.
6. Iris-iris miring. Letakkan diloyang tanpa dioles. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai kering.

Untuk 700 gram