NASI MINYAK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 350 gram beras , cuci bersih
• 1 siung bawang putih , iris halus
• 2 butir bawang merah , iris halus
• 1 cm jahe , memarkan, iris halus
• 2 butir cengkeh
• 1 buah kapulaga
• 2 cm kayumanis
• 1 sendok teh garam
• 30 ml susu evaporated
• 330 ml air
• 1 tangkai seledri , iris halus
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
2. bahan acar ketimun (aduk rata):
• 1 buah ketimun , kupas, buang biji, iris halus
• 1 buah wortel , iris halus
• 2 butir bawang merah , iris halus
• 2 buah cabai rawit merah , iris halus
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
3. pelengkap:
• ikan masak kari

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cengkeh, kapulaga, dan kayumanis sampai harum.
2. Masukkan air, susu evaporated, dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan dengan acar ketimun dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi