SATE LILIT AYAM SAUS ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan sate:
• 100 gram paha ayam fillet , cincang halus
• 200 gram tahu cina , haluskan
• 2 putih telur
• 1 siung bawang putih , haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/8 sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 batang daun bawang , iris halus
3. bahan sambal oncom:
• 100 gram oncom , haluskan
• 375 ml air
4. bumbu halus:
• 1 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok teh gula merah sisir
• 2 cm kencur
• 1 cm jahe

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan sate. Lilitkan di tusuk sate.
2. Bakar sampai matang.
3. Sambal oncom: rebus air dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak sampai matang.
4. Sajikan sate disiram dengan sambal oncomnya.

Untuk 16 tusuk