bulder pandan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 resep dasar bluder ii
- 1/4 sendok teh esens pandan
- 1/8 sendok teh pewarna hijau muda
- bahan isi:
- 100 gram vla instan
- 250 ml air es
- 100 gram kelapa muda , keruk panjang
Cara Pengolahan :
- Isi, kocok vla instan dan air es sampai mengembang. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.
- Buat bluder dengan cara yang sama. Tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda. Uleni rata. Bentuk bulat. Diamkan 1 jam.
- Timbang masing-masing 60 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan. Tarik memanjang. Lipat dua. Tarik lagi memanjang perlahan. Lipat dua. Lakukan sekali lagi.
- Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di cup kertas tebal. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
- Oven 13 menit dengan suhu api atas 160 derajat Celsius dan api bawah 180 derajat Celsius.
Untuk 16 buah