salad bumbu rujak cingur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram kentang kukus
- 200 gram apel potong kotak
- 250 gram nanas potong kipas
- 50 gram jagung manis pipil
- 100 gram udang kerat
- 6 lembar daun selada sobek-sobek
- 100 gram keripik kentang untuk taburan
- Bumbu rujak cingur:
- 150 gram kacang tanah kupas goreng
- 3 buah (150 gram) pisang batu
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 6 sendok teh petis udang
- 225 ml air
- 3 3/4 sendok teh cuka
Cara Pengolahan :
- Bumbu rujak cingur, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, kacang tanah, pisang batu, garam, gula pasir, dan petis udang.
- Masukkan air dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan bahan dengan bumbu rujak cingur dan taburan keripik kentang.
Untuk 6 porsi