KUE BOLA ISI KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 15 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 kuning telur, dikocok lepas
• 250 ml susu cair
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 100 gram keju cheddar, dipotong kotak kecil
• 50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 15 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan hingga memenuhi 3/4 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
5. Beri sepotong keju. Balik adonan. Tambahkan sedikit adonan dan bentuk bola-bola sambil diputar. Biarkan sampai matang.
6. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Untuk 28 buah