pepes tahu sawi asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tahu, dicincang kasar
- 100 gram ayam giling
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 50 gram sawi asin, diiris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong bulat
- 50 ml air
Cara Pengolahan :
- Campur tahu, ayam giling, bawang putih, sawi asin, telur, garam, merica, kaldu ayam bubuk, daun bawang, dan air. Aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 20 menit di atas api kecil sampai matang.
Untuk 10 bungkus