MADHU KABAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram daging kambing giling
• 1 cm jahe parut
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 15 gram tepung terigu protein sedang
• 2 buah cabai rawit hijau, cincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
• 1 sendok makan margarin leleh untuk olesan
2. Bumbu halus:
• 3/4 sendok teh garam masala
• 3/4 sendok makan cabai bubuk
• 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh adas manis

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Bentuk bulat oval. Tusuk di tusukan besi.
3. Oven sambil dioles margarin leleh sampai matang.

Untuk 9 porsi