tumis tempe cincang daun melinjo
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram tempe, dibakar, dicincang kasar
- 25 gram teri nasi, digoreng
- 10 gram daun melinjo, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 5 butir bawang merah, diiris
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah
- 100 ml air
- 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan tempe dan daun melinjo. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
- Masukkan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi