semur telur puyuh
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 25 butir telur puyuh rebus
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap manis, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit – sedikit sambil diaduk rata sampai meresap.
Untuk 5 porsi