SELADA ISTIMEWA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 buah (100 gram) ketimun, dibelah dua, dibuang biji, diiris tipis
• 150 gram wortel, dipotong kotak 1x1x1 cm, direbus
• 150 gram jagung manis rebus, pipil
• 3 butir telur rebus, dipisahkan kuningnya dan putihnya, dipotong – potong
• 100 gram daun selada
• 5 lembar kulit pangsit, diiris panjang dan digoreng
2. Bahan saus:
• 125 gram kentang kukus, dihaluskan
• 100 gram kacang tanah kulit goreng, dihaluskan sampai menjadi pasta
• 3 kuning telur rebus, dihaluskan
• 1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
• 1/2 sendok teh makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok teh makan gula pasir
• 6 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan
• 250 ml air hangat

Cara Pengolahan :

1. Saus: aduk rata bahan saus.
2. Tata daun selada, ketimun, wortel, jagung pipil, dan putih telur.
3. Sajikan selada bersama saus dan pangsit goreng.

Untuk 7 porsi