CAKE NANAS KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram nanas, dipotong bulat, dilubangi bagian tengahnya
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air panas
2. Bahan cake:
• 200 gram margarin
• 130 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 100 gram nanas kupas, dipotong kotak

Cara Pengolahan :

1. Gosongkan gula pasir. Masukkan air panas. Aduk sampai larut dan kental. Tambahkan nanas. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Angkat. Potong 2 bagian.
2. Tata potongan nanas di dasar loyang bulat diameter 20 cm tinggi 5 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin. Sisihkan.
3. Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan nanas. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang berisi potongan nanas.
6. Oven 35 menit menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 16 potong