cake nanas ketan hitam kukus
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram nanas, dipotong kotak
- 1 sendok makan gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 75 gram tepung ketan hitam
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram santan kental instan
Cara Pengolahan :
- Campur nanas dan gula pasir sampai rata. Tabur ke dasar cetakan sakura yang sudah dioles tipis minyak goreng. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan kental instan.
- Tuang ke cetakan sakura yang berisi nanas.
- Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang sampai matang.
Untuk 22 buah