AYAM GORENG KREMES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam di dalam air bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu hakus sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Ukur kaldunya 250 ml. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, bawang putih, kemiri, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang santan sdikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kekuningan
4. Goreng adonan kremes dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar. Setelah dituang dan buihnya hilang, kecilkan apinya, kumpulkan, lipat, angkat, dan sajikan

Untuk 5 porsi