risoles keju durian
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 400 ml susu cair
- 25 gram keju parut halus
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- Bahan isi:
- 200 gram daging durian, dibuang bijinya
- Bahan pelapis:
- 5 putih telur
- 100 gram tepung panir halus orange
Cara Pengolahan :
- Kulit: aduk rata tepung terigu dan garam. Campur telur dan susu cair. Masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan keju parut dan margarin leleh. Aduk rata.
- Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 18 cm.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk kotak bujur sangkar.
- Celup putih telur. Gulingkan di tepung panir.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 25 buah