PRETZEL JAHE MOKA

By freelance2, Kamis, 2 Desember 2010 | 02:04 WIB
PRETZEL JAHE MOKA (freelance2)

pretzel jahe moka

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 150 gram margarin
    • 1/4 sendok teh garam
    • 85 gram gula tepung
    • 1/2 sendok teh moka pasta
    • 1 kuning telur
    • 200 gram tepung terigu protein rendah
    • 15 gram susu bubuk
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 1 kuning telur, kocok lepas untuk olesan
    • 50 gram gula pasir kasar untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan moka pasta 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  3. Pilin adonan. Bentuk pretzel. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oles dengan kuning telur. Tabur dengan gula pasir kasar.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 440 gram