KUE KERING ISI KURMA KAYUMANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 175 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 30 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan isi (aduk rata):
• 200 gram kurma, diseduh dan dicincang halus
• 2 sendok teh kayumanis bubuk
3. Bahan olesan:
• 3 kuning telur
4. Bahan taburan:
• 10 gram wijen sangrai

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Potong dengan cetakan bintang segi empat
4. Semprot isi. Lipat kearah tengah. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven diatas api bawah 10 menit suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang. Oles dengan kuning telur.
5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 425 gram