KUE KERING HUNKWE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan santan kental instan
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung hunkwe
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan garam 35 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan santan. Kocok rata. Tambahkan tepung hunkwe dan tepung terigu. Aduk rata. Bagi 2 bagian.
3. Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata. Bagi 2 bagian.
4. Setengah bagian adonan dibagi 2 bagian lagi. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta dan sisanya biarkan putih.
5. Gulung adonan cokelat memanjang diameter 2 cm. Dinginkan. Lakukan hal yang sama dengan adonan putih.
6. Potong 2 bagian adonan cokelat sehingga menjadi setengah lingkaran. Lakukan hal yang sama dengan adonan putih.
7. Tangkupkan adonan cokelat dan adonan putih. Padatkan dengan plastik sambil digulung.
8. Giling adonan moka. Letakkan adonan moka dan putih. Gulung. Bekukan.
9. Potong-potong 1/2 cm. Letakkan diloyang yang dioles tipis margarin.
10. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 475 gram