kacang besta jahe daun jeruk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram kacang tanah kupas
- 10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula merah sisir
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air jahe dari 150 gram jahe parut
- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Pengolahan :
- Oven 45 menit kacang tanah dan daun jeruk dengan suhu 120 derajat Celcius sampai kering. Dinginkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, dan air jahe. Aduk terus sampai berbusa,
- Masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
Untuk 420 gram