KUE KERING COKELAT BERTABUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 180 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 1 kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan olesan:
• 4 kuning telur
3. Bahan taburan:
• 50 gram margarin
• 2 sendok teh gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein sedang

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan tipis. Cetak didua loyang 28 x 28 x 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius setengah matang. Oles kuning telur. Tabur streusel.
4. Potong-potong ukuran 3 x 5 cm. Keluarkan dari loyang. Oven lagi dengan loyang baru sampai matang 20 menit dengan suhu 140 derajat celsius.

Untuk 780 gram