DADAR COKLAT ISI VLA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 1 sendok teh margarin, dilelehkan
2. Isi:
• 40 gram maizena
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 300 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur santan dan telur. Tuang sedikit-sedikit ke atas tepung terigu sambil diaduk sampai rata. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
3. Panaskan wajan datar antilengket. Coret melingkar dengan adonan coklat pasta. Tuang sedikit adonan putih. Masak sampai matang. Angkat. Lakukan dengan adonan yang lain sampai habis.
4. Isi : Campur maizena, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Masak dan aduk sampai meletup- letup. Angkat.
5. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan kiri dan gulung.

Untuk 20 buah