SETUP AYAM SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian
• 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 8 bagian
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 buah pekak
• 1 buah tomat, dipotong panjang
• 200 gram brokoli, dipotong per kuntum
• 200 gram wortel, dipotong panjang 3 cm, masing-masing dibelah dua
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan garam
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan pekak sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan brokoli dan wortel. Tumis sampai layu. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Tutup dan masak sampai kental.

Untuk 8 porsi