BOLU KUKUS ZEBRA DURIAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram gula pasir
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 gram daging durian, dihaluskan
• 35 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin dan durian. Aduk rata
3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan putih 2 sendok sayur di tengah loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan cokelat di titik yang sama. Begitu terus bergantian sampai adonan habis.
5. Kukus 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong