BOLU HONGKONG TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram baking powder
• 20 gram minyak goreng
• 750 gram tape singkong
• 375 gram santan kental instan
• 500 gram kuning telur, dikocok lepas
• 1.000 gram putih telur
• 10 gram cream of tar tar
• 5 gram gram
• 375 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Blender tape singkong dan santan kental.
2. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.
3. masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, cream of tar tar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan setinggi 3/4 di cup kertas tinggi.
7. Oven 35 menit di atas api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

untuk 60 buah