sate udang cabai kering
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram udang pacet sedang, kupas, kerat punggung
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 5 buah cabai kering, cincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- Bumbu halus :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Pengolahan :
- Campur bumbu halus, udang pancet, air jeruk nipis, garam, cabai kering cincang, dan kecap ikan sampai rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Tusuk tusuk udang di tusukan sate.
- Bakar sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu rendaman sampai matang dan harum.
Untuk 7 tusuk