NUGGET ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram oncom, dibakar dan dicincang kasar
• 100 gram ayam giling
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 80 gram panir halus

Cara Pengolahan :

1. Campur oncom, ayam giling, bawang putih bubuk, telur, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang di loyang ukuran 20x20x4 cm yang dialas plastik.
3. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
4. Potong-potong nugget. Celupkan ke telur yang dikocok lepas. Gulingkan ke tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 27 potong