KLAPER KOEK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 kuning telur
• 20 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 175 gram kelapa kering (dari kelapa parut kasar yang dioven kering dengan api kecil)

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan esens vanili sampai kental.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
3. Sendokkan bentuk bulat di loyang yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi
4. Oven 20 menit dengan suhu 30 derajat Celcius. Turunkan suhunya dan oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 120 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 175 gram