oseng-oseng kentang ebi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram kentang, dipotong 6 bagian, digoreng berkulit
- 20 gram daun melinjo, dipotong kasar
- 1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan kentang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air dan daun melinjo. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 2 porsi