PERKEDEL TAHU

By freelance2, Senin, 6 Desember 2010 | 02:52 WIB
PERKEDEL TAHU (freelance2)

perkedel tahu

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 450 gram tahu cina, dihaluskan
    • 5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
    • 1 butir telur, dikocok lepas
    • minyak untuk menggoreng
  2. Bumbu halus:
    • 2 siung bawang putih, digoreng
    • 3 butir bawang merah, digoreng
    • 1 buah cabai merah besar, digoreng
    • 3 buah cabai keriting, digoreng
    • 1/4 sendok teh ketumbar
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Tahu, ayam giling, kucai, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bola-bola.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 25 buah