PERKEDEL TAHU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 450 gram tahu cina, dihaluskan
• 5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
• 1 butir telur, dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 3 butir bawang merah, digoreng
• 1 buah cabai merah besar, digoreng
• 3 buah cabai keriting, digoreng
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Tahu, ayam giling, kucai, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 25 buah