rebung tumis rica-rica
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram rebung, dipotong-potong
- 25 gram kapri
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh terasi, dibakar
- 1/2 cm jahe
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan rebung, kapri, dan tomat. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi