nugget daging makaroni
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram daging giling
- 100 gram makaroni pipa, direbus
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml susu cair
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 butir telur
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 100 gram putih telur, dikocok lepas
- Bahan pelapis:
- 80 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
- Campur daging giling, makaroni pipa, tepung terigu, garam, gula pasir, merica bubuk, susu cair, bawang bombay, dan telur. Aduk rata.
- Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
- Potong bulat dengan ring bulat polos diameter 4 cm.
- Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 25 potong