ORAK ARIK TUNA KALENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 kaleng tuna (185 gram), ditiriskan
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 buah cabai hijau besar, dicincang kasar
• 3 buah jagung putren, diiris serong
• 50 gram taoge
• 1/2 cm jahe, dicincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap ikan
• 75 ml air
• 2 tangkai kucai, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan tuna. Aduk rata.
3. Masukkan cabai hijau, jagung putren, dan taoge. Masak sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Masukkan kucai. Aduk rata.

Untuk 4 porsi