OSENG BUNCIS DAN SOUN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram buncis, dipotong serong panjang
• 50 gram wortel, dipotong panjang
• 20 gram soun, direndam
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 4 butir bawang merah, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, ebi, gula pasir, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan soun. Aduk rata.

Untuk 2 porsi