MARMER CAKE JERUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram gula pasir
• 1 sachet sari jeruk instan dan 25 ml air, dilarutkan
• 115 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 7 tetes pewarna oranye
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
2. Bahan olesan:
• 50 gram selai stroberi

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, garam, emulsifier, gula pasir, air jeruk, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
2. Masukkan margarin leleh dan pewarna oranye sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 75 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
4. Tuang adonan putih di dua loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Tuang adonan cokelat dibeberapa tempat selang-seling dengan putih. Bentuk marmer.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
7. Oles selembar cake dengan selai stroberi. Tutup dengan cake lainnya.

Untuk 10 potong