SERUNDENG BASAH MAGADIP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram daging kambing, dipotong-potong
• 100 gram kelapa parut kasar
• 2 butir cengkeh, disangrai
• 300 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh merica
• 2 cm kayumanis
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Aduk rata bumbu halus, daging kambing, kelapa parut, cengkeh, air, garam, dan gula pasir dalam panci.
3. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi