perkedel tahu udang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 buah (4kg) tahu cina, dihaluskan
- 500 gram udang kupas, dicincang kasar
- 50 gram seledri, dicincang halus
- 10 butir telur
- 150 gram tepung sagu
- 5 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 liter minyak goreng untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Aduk rata tahu cina, udang cincang, seledri, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, dan bawang merah.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 180 buah/36 pak