PAI GORENG NANAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 50 gram margarin
• 30 gram gula tepung
• 50 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• minyak goreng untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 200 gram nanas, dipotong-potong kotak
• 50 gram gula pasir
• 2 butir cengkeh
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan

Cara Pengolahan :

1. Isi: masak nanas, gula pasir, cengkeh, garam, dan larutan tepung maizena sampai kental. Dinginkan.
2. Kulit: aduk rata margarin, gula tepung, tepung beras, tepung terigu, baking powder, telur, dan garam sampai bergumpal.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mie.
4. Potong-potong persegi panjang bergerigi.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tangkupkan dengan kulit yang lain. Rekatkan dengan air.
6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 16 porsi