BROWNIS KUKUS 5 RASA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 75 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 1/8 sendok teh esens vanila
• 1/8 sendok teh pasta cokelat
• 1/8 sendok teh pasta moka
• 1/8 sendok teh esens stroberi dan 1 tetes pewarna merah muda
• 1/8 sendok teh esens pandan dan 1 tetes pewarna hijau muda

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Bagi 5 bagian adonan. Satu bagian tambahkan esens vanila. Aduk perlahan. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk perlahan. Satu bagian tambahkan pasta moka. Aduk perlahan.
4. Satu bagian tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk perlahan. Sisanya tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda. Aduk perlahan.
5. Sendokkan masing-masing adonan di loyang tulban diameter 22 cm yang sudah dioles tipis minyak tanpa dialas kertas roti secara bersebelahan.
6. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong